新款 MOMO【金門金永利鋼刀】鋼柄切刀(B1-2)

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商品訊息功能

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,

完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。

金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

「金門菜刀大王」林世安

源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」

林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。

商品特色

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取本周折扣材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

超值推薦5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導折扣

生活用品菜刀生產流程

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

實用商品

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使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。

商品訊息特點

品牌:金永利鋼刀
型號:B 1-2 鋼柄切刀

尺寸:刀長:18cm X 6.9cm;柄長:10.5cm

重量: 220公克 ±5%

材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用

退貨限制 : 使用過不可退貨。

「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」

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本屆台彩盃賽事於今天順利結束,最終桃園聯隊以5:3擊敗台北聯隊,成功衛冕冠軍。而賽事的各項個人獎項也陸續出爐,打擊方面由打出驚人的單場3轟、10打點表現的孫易磊包辦全壘打及打點雙冠王,而有亮眼投打表現,並幫助球隊衛冕冠軍的黃博言,則獲選為賽事MVP。

孫易磊在八強賽面對台南聯隊,轟出3發全壘打,並貢獻了10發打點,幫助球隊以21:4大勝對手,最終累計3發全壘打、14分打點都是大會最佳,也因此贏得全壘打王和打點王的殊榮。

雖然所屬球隊最終沒能打進決賽,但在大會至今防禦率仍是0的台東紅葉王牌張秉宏仍獲得投手獎的肯定,而帶領球隊衛冕的桃園總教練李政達則得到教練獎。

而競爭最激烈的打擊獎,在今天決賽之前,台北的曾譯威以.690左右的打擊率領先群雄,今天只要持平就幾乎賭定成為打擊王,結果他今天敲出1支安打和1支高飛犧牲打,還打回2分打點,打擊率上升到.714,成功奪下打擊王,而桃園的田明倫和廖睿綸則分別拿下第二名和第三名。

最終賽事的MVP則是頒給了2天投了9局的黃博言,他在今天主投3局飆出5K,帶領球隊衛冕台彩盃冠軍。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

這一波冷空氣的強度在凌晨時達到最強,北部空曠地區,例如淡水跌到10.9度,台北12.6度,新竹也只有12.4,清晨已經回溫,大多地方在13-14度,高雄屏東還有17-19 度。這是今年入冬以來對台灣最強的一波冷空氣,預計今天白天回溫也有限,北部約17-18度,中南部在20度上下。

這波冷空氣,較低層約一公里以下是屬於偏乾也偏冷的特性,但是中低層(一兩公里)由於先前移到南海的納坦颱風有水氣接近台灣附近,所以中低層有些水氣影響,較為潮濕,因此靠山區容易有些短暫雨勢或是濃霧的現象,這兩層不同來源及特性的水氣分別在台灣造成影響,因此多數地方屬於偏乾,但偶而有點飄雨現象,台灣大多數地方應該是乾冷,但有些容易飄雨的地形雨勢,則屬於偏溼冷。

這波冷空預期影響到周四,周五開始會逐漸緩回溫,不過溫度不是一下子上升很快,周五之後也會明顯轉晴,一直到一月上旬,天氣都還算不錯,也明顯回暖,但接下來還是要留意可能還是有波冷空氣或水氣接近。

這波冷空氣在昨天晚上也帶來一些境外污染,但只有幾個小時後就減弱,不過這幾天還是要稍微留意,空氣汙染物容易在較乾燥少雲的縫隙,隨大氣流動傳送,敏感族群在戶外建議隨時留意附近的空氣濃度。中南部則仍是大氣穩定,預計未來幾天空氣還是略差,敏感族群要提防。

今年聖誕節到新年假期期間,北半球大氣尚稱穩定,不過該冷的地方還是偏冷,高緯度區域不少地方有出現較過去幾年多雪或低溫的紀錄,台灣則在冷空氣的邊緣,一直到今天才感覺到有點冷,如果您近期有旅行,一定要注意當地天氣變化,要隨時有被風雪干擾的心理準備。台灣絕大多數室內缺乏供暖設備,明顯偏冷,台灣比日本還要冷十度,這對許多年長者是一個環境壓力,這幾天務必要多留心家中長輩及親友的身體健康,中年非常忙碌的朋友也要多注意身體狀況,這幾天是一個健康高風險的時間點。

(以上氣象由彭啟明博士/天氣風險公司提供)

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